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今天來推薦的是在三民低調巷弄的日料美食

之前在鳳山就非常多老饕推薦

搬家之後還是很多客人特地前來用餐

為的就是要吃到新鮮高檔食材但卻平價美味的日式料理

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菜單

最喜歡看圖文菜單了

看了都快流口水啦

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兩個女生今天吃滿滿一桌

覺得很幸福啊

不枉費我們特地請假翹班來吃這餐

吃得很滿足啊

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醬油罐是可愛的貓頭鷹

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超值套餐$680

強烈推薦選擇障礙可以點這個套餐

包含品項多樣內容豐富

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總共有七樣日料

上菜的時候就覺得

哇 也太豐盛了吧

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鮑魚海藻醋

鮑魚吃起來口感脆彈

搭上醬料更添顯出鮑魚的風味

還貼心分成兩半

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干貝茶碗蒸

也是可以換成五種盛合唷

不過我們怕吃不完就吃茶碗蒸

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好久沒有吃到這麼入味的茶碗蒸囉

干貝上面還有魚子醬點綴

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而且各位阿

只要點680元的套餐

再到築饌FB粉絲團打卡按讚就送干貝茶碗蒸唷

484很有誠意

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綜合生魚片(旗魚、鮭魚、鮪魚)

喜歡吃生魚片的吃這個真的會瘋掉耶

超新鮮

厚度也很剛好

山葵是現磨的

有吃過的就知道真的跟一般芥末不一樣

現磨山葵可以更把生魚片味道帶出新高度

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握壽司三貫

這個要看當天店內進的魚貨跟手釣魚

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今天吃到的魚類都不常見

但是都很新鮮好吃

而且不得不說

師傅的刀工也太好了吧!!

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旬魚鹽烤

旬魚就是季節魚的意思

今天吃得是松鯛柚庵燒

松鯛完整的吸收了店家特調醬汁的精華

魚肉吃起來很內又有一點甜甜的

喜歡吃酸的可以加一點檸檬

吃起來更別有一番滋味

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蟹肉蝦卵手卷

除了主角蟹肉跟蝦卵

搭配著新鮮生菜及高麗菜絲

居然還有蘋果絲

吃起來特別的清爽開胃

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味噌湯裡也是有多塊魚肉

覺得有點小驚喜

真的很超值

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扇貝柔煮

扇貝搭上滿滿的柴魚片加上特調醬汁

好吃又沒有腥味

適合重口味的朋友們

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680的套餐依當季食材不定時都會更新

有點像無菜單料理

每隔一段時間去都會有不同的驚喜

點了一定不會讓你失望

 

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鯃魚一夜干定食$360

定食也是很豐富

覺得CP很高阿

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這個一夜乾本人很大一隻阿

覺得好有誠意

因為烤的非常酥脆

整隻魚除了刺都可以吃

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烤一夜干其實需要非常厲害的技術

製作步驟繁瑣

所以幾乎都要價不斐

但築饌的一夜干定食

非常平價絕對超值

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小菜是海帶跟醃蘿蔔

我蠻喜歡築饌家的小菜

完全不隨便

都吃得出店家的用心製作

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鮑魚片胡麻油菜

我很喜歡這樣的搭配耶

本身就是胡麻醬愛好者

覺得他們家的胡麻醬更濃郁

這道也是非常下飯

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茶碗蒸

蝦子新鮮蛤蠣大顆

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定食也是有附一碗味噌湯唷

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店家提供的麥茶

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整間店小而溫馨

因為位置不多

建議前往用餐先訂位

而且常常被老饕們包場

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看到這面牆

對日本有滿滿的回憶啊

在這樣可愛又溫馨的空間用餐

舒服愜意

尤其料理又好吃

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吧台區也好有日本風情

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每天的手釣新鮮食材

都是店家一早去採買的

親自把關就是要讓我們吃到最好的

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還有年菜可以預購

過年不知道要吃甚麼的也可以參考

看起來也是很豐盛

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雖然築饌地點低調環境清幽

但料理卻非常高調好吃

每道料理都很精緻口感豐富

吃得出店家的用心

難怪老饕們就連搬家了也一直死心踏地

喜歡吃日料的真的不要吃錯過築饌日式料理唷

 

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店家資訊

築饌日式料理

電話:07-3816828

營業時間:11:30~14:00。17:00~20:00。六日11:30~14:00,17:00~21:00。(周一休)

地址:高雄市三民區清興街22號

 

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