兩個女生的吃喝玩樂Pony&Fish

今年的生日想來個小旅行

就決定是悠閒的台東

芙瀨實驗廚房完全是無心插柳，在網路上瀏覽食記無意間看到

覺得很酷的無菜單料理，當下就立刻決定網路預約

預約時就必須全額付清，店家的預約規定務必看清楚～

因為是在部落裡面，預約成功後，芙瀨廚房會在用餐前一天發通行證

憑證就可以開車上山

芙瀨就在多良車站上方，沒有通行證的話，只能步行到多良車站

芙瀨實驗廚房只有兩個包廂，一個包廂容納六人

能訂到位子我覺得自己蠻幸運的～建議大家預約前詳細看一下店家的預約說明～

芙瀨實驗廚房的景色真的太美！！！！

完全不需要濾鏡！天空就是這麼美

紅藜軟法，旁邊搭配的是刺蔥橄欖油

野菜湯

主要有龍鬚菜，不知道是不是有加了薑的關係

明明是野菜湯，但我覺得喝起來好像蛤蠣湯ＸＤ

季節沙拉

除了肉眼可見的火龍果之外，還有芭樂跟鳳梨

最特別的是裡面竟然還加了辣椒，吃起來就跟店家形容的一樣

酸甜辣，我覺得很特別！

餐前酒的部分可以選小米酒或氣泡水

芙瀨春季的主題是煙燻料理

所以等候時間會比較久

旁邊的山地飯是沒有調味的，所以附了豆腐乳可以搭配著吃

煙燻的鯖魚，魚皮處理得很酥脆，雖然店家建議白飯可以搭配豆腐乳

但我個人覺得鯖魚搭配旁邊的山地飯也好好吃

蝦子很Ｑ彈新鮮，老闆～一隻蝦不夠啦～～

主菜煙燻肋排

旁邊的地瓜泥有加入薑，吃起來比較不甜膩

肋排煙燻得很入味，直接手抓起來就啃了ＸＤ

小小圓圓的那個是小米湯圓，不過我吃起來沒什麼調味

就有點像麻糬這樣～哈哈

熱茶可以選紅烏龍茶或是紅茶，兩人一壺

最後是甜點巧克力磅蛋糕

芙瀨的餐點都還蠻有特色的畢竟是部落料理

平常在其他餐廳吃不到這樣的食材，個人覺得蠻特別的！

📍芙瀨實驗廚房

電話：0975671767

地址：台東縣太麻里多良村瀧路63號

需線上預約，詳細營業時間建議到店家網站確認