兩個女生的吃喝玩樂Pony&Fish

上個禮拜PONY跟FISH參加了大同健康生活館的玩廚房課程

現場有老師教學，工具跟材料都幫你準備好了，好適合我們這種新手懶人啊XD

還有圍裙也都幫你準備好了以防弄髒衣服，很貼心

到大同健康生活館之後現場的人員會發給你們筆記

這個很重要唷!

因為老師會先在講台上示範一次完整的料理之後，再輪到學員們自己做

所以筆記可是很重要的哩~

老師有特地說，香蕉巧克力蛋糕的材料裡面

選擇黑糖是因為比較健康，自己做的話可以酌量看想要吃多少甜再添加

核桃則是已經先烤過的，會比較有香氣，現場聞到核桃味道真的很香唷

另外巧克力豆準備的是耐烤的巧克力豆，烤完不至於會化開~

老師呢會先在講台示範

之後就輪到學員們自己DIY摟!

現場有問題都可以直接跟老師求救

老師就會隨時過去喔~

首先第一個做的是香蕉巧克力蛋糕

在這邊分享一下我自己做的筆記

1.將香蕉剝皮後搗成泥(看個人喜好，喜歡香蕉濃厚的就加多一點，不過香蕉多的話等等要加的牛奶就少一點)

2.將黑糖、砂糖、鹽、奶油打在一起，打成顏色有點白白的即可

 因為當天我們都是用手打，如果自行在家可用打蛋器唷!

3.將蛋加入材料2(一顆一顆慢慢加)，麵粉過篩後加入，牛奶也一起加入攪拌(老師有特別說要左右攪拌，同一方向的話麵粉會起筋唷!)

4.將核桃切的細碎，跟巧克力豆一起加入麵糊中

5.把麵糊裝入紙杯，七分滿即可，烤箱預熱後，上火180度下火200度 烤25分鐘

老師說，其實磅蛋糕就是你就是把材料通通加進去攪一攪就對了啦XDD

上面的就是我跟FISH的完成品啦~

我們兩個廚房新手可以完成這個蛋糕就很滿足了~哈哈哈

二話不說現場就直接來吃

外皮烤的脆脆的，蛋糕有核桃的香氣跟巧克力豆，自己覺得還不錯吃XD

接下來就是泡芙啦

泡芙乍聽老師的作法好像很簡單，結果根本超難的啊~

現場一開始做有好幾組人在第二步驟就失敗了~泡芙真的好難拿捏啊~~

1.把水+無鹽奶油+雞蛋加熱(溫度設定120度左右，視情況調溫)

 要上述1的材料有點小滾之後加入麵粉快速攪拌，攪拌均勻之後，離火，也是要左右攪，防止起筋

2.加入兩顆蛋，這裡要注意一下

 蛋的亮要慢慢加，切記切記!!大家第一次幾乎都是敗在這個步驟啊~~

蛋加太多就會太水了，就沒辦法擠出漂亮的泡芙了，所以一定要慢慢加

加到麵糊可以呈現像畫面上這個樣子就OK了~

3.把波蘿皮的材料通通加在一起~這個最簡單我們最會，哈哈哈哈哈

4.把泡芙的麵糊加入擠花袋，擠在烤盤上摟!

5.將波蘿皮麵團放置在泡芙上面

進烤箱瞜!!!

就說泡芙很難!

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

別人的都成功澎澎的只有我們兩個得扁的跟餅乾一樣哈哈哈哈哈

其他學員人很好還跟我們說 你們的形狀很可愛

沒關係不用安慰我們 我們都知道

哈哈哈哈哈哈哈哈

下次一定還要來上課雪恥一下才行啊

這是老師烤出來的泡芙~是不是很美~差很多~哈哈哈哈

現場有先準備好的卡士達醬跟鮮奶油，自己可以決定比例調配

填入泡芙就大功告成啦!

這次來參加大同健康生活館的活動還蠻好玩的

尤其適合PONY跟FISH這種廚房新手啊~

又不用自己備料現場又有老師可以求救

另外建議大家可以自己準備保鮮盒唷!

我們當天去完全忘記這件事情，看到有學員自己帶保鮮盒

也比較不會壓壞自己辛苦做的成品喔!

對課程有興趣的可以去大同生活館門市或電話報名唷!

大同健康生活館X玩廚房

高雄市左營區富民路355號

平日10:00-2:00 例假日12:00-2100

電話:07-556-3622