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這次很榮幸收到C'est si bon幸福頌的邀請試吃年輪蛋糕

在等待蛋糕送來的時候就很期待

因為兩個女生就是甜點控阿!!

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蛋糕外盒都是獨立包裝的還有專屬提袋

很適合送禮呀~

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C'est si bon法文的原意是『多麼美妙的事情』

是的沒錯,對女孩們來說吃蛋糕甜食就是多麼美妙的事情啊~

C'est si bon的年輪蛋糕為了堅持品質,

食材使用了來自於日本的熊本麵粉、上白糖、海藻糖

法國鐵塔牌的鮮奶油、AOC蘭姆酒跟澳洲的無鹽奶油,

而且不只年輪蛋糕,C'est si bon的全品項都不含防腐劑喔~

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恩我們拍照道具真的不多

勉強找到了一隻玫瑰金叉子1978045817.jpg

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浪漫軟式年輪-(原味)香草

軟式年輪蛋糕選用法國留尼旺島的波本香草豆莢,以發酵的手法釋出香氣,因為香氣優雅高貴,被譽為「香草界的女王」。

而且這個年輪蛋糕足足有三十層~

最特別的年輪蛋糕是用手工烘製的,每一次的製作,

年輪主廚都必須站在高溫350度的烤箱前,花費1.5~2小時以人工方式一層層淋上麵糊,

重複的烘烤動作且一刻不得離開

光想我就覺得很辛苦啊~

以往我對年輪蛋糕的印象就是會比較乾,通常我吃甜點的時候我都會跳過年輪蛋糕

也不會特別想去買

但C'est si bon的年輪蛋糕是很濕潤的讓我很驚艷

外皮有一點點薄薄的糖衣,蛋糕體雖然濕潤奶油很香,卻不會過甜

搭配外皮薄薄的一點點糖衣,恰到好處

可以長溫保存三十天,我覺得很適合彌月送禮啊~

因為之前有同事小朋友滿月了要送彌月蛋糕

其實會蠻苦惱的,畢竟一般的蛋糕都需要冷藏,

像Pony的公司就沒有冰箱,公司的人數還蠻多的,

通常都是請蛋糕公司直接送好幾箱到公司來

彌月蛋糕如果運送到公司後還需要冷藏會有保存上的麻煩,也會擔心新鮮度問題

這樣可以常溫保存的蛋糕也會安心又方便許多

(而且提袋粉紅的好得我的心,哈哈)

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雪霜熔岩乳酪

這是乳酪冰餡與年輪蛋糕的創意產品

外層是橙酒糖霜覆蓋在上面,所以吃起來會有一點糖霜甜甜的口感我很喜歡

內層的話是法國kiri乳酪入餡,吃來酸酸甜甜,有點像是優格的感覺

而雪霜熔岩乳酪外層不規則的形狀,

則是因為蛋糕是用手工方式一層一層淋上麵衣,不使用工具調整,呈現象是樹木年輪一般自然的外型

雪霜熔岩乳酪的吃法有更多的變化

冷凍食法:乳酪冰餡的口感像是冰淇淋一樣,質感綿密,帶一點點微酸

冷藏食法:口感如慕斯軟綿,尾韻清爽帶有橙皮香

微烤食法:放入微波10-15秒,切開後奶油乳酪餡如熔岩般汩汩流出,可作為沾醬食用,奶香十足略帶微酸

(P.S 當然啦~塑膠底襯不可以微波唷)

夏天已經明顯到來,個人很喜歡冷凍食法

中間的內餡不太過甜膩,很清爽適合夏天呀~

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兩種蛋糕都好吃

想吃清爽點可以選一般年輪蛋糕

比較重口味的可以選雪霜熔岩乳酪

外層的糖霜帶一點脆度 絕對是甜點控的愛

自己嘴饞想吃或是要送人

好吃又好看

要是身邊有人要送彌月禮

收禮的人絕對完全感受的到小朋友爸媽的用心

 

有興趣想嘗試的人不妨來參加

我們臉書粉絲團破天荒第一次舉辦的抽獎活動

有可能是第一次也是最後一次XDDD

抽的就是浪漫軟式年輪*1、雪霜硬式年輪*1

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✔ 1.需於兩個女生的吃喝玩樂   C’est si bon幸福頌 兩個FB粉絲團按讚。

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