K&Y Café金探源起是來自台南的精品咖啡工坊
以分享一杯好咖啡為出發點~著手研發、烘焙各地嚴選好豆
100%純阿拉比卡咖啡豆
平常Fish就喜歡喝濾掛咖啡
早上喝一杯咖啡有助於提神醒腦
不敢說懂咖啡
但我也知道咖啡只要不要過量
對身體都是有益的
尤其是天然好咖啡
上面是我收到的DM
下面是官網上的最新價格
因為咖啡商品會不定期替換
如果大家想買咖啡
也可以
掃QRcode去官網看最新的咖啡商品唷
金探源起的咖啡豆包裝都有"單向透氣孔"
可以維持豆子新鮮度
密封袋的拆開設計也非常有質感
建議大家要放在陰涼處
不要直接曝曬陽光
因為今天介紹的兩款咖啡豆都是屬於中焙/中深焙
因為台灣天氣悶熱又潮濕
此兩款焙度比較容易出油
如果想要維持品質可以放冷凍唷
巴紐．天堂鳥AA
掛耳12g單價$45(包)
風味:清亮果酸、葡萄酒韻、奶油香氣
十包一盒禮盒包裝$450
送禮可以考慮買一盒的
每個掛耳包都有獨立的食用級「脫氧劑」
可防止害蟲，油脂氧化，維持風味
不易使包裝膨脹，好攜帶
使掛耳包品質可以持維持在最佳狀態
所以這邊也順便提醒大家
請大家要沖泡咖啡之前
務必一定要先把脫氧劑拿起來唷
金探源起手工坊每個掛耳包都是採用日本進口不織布而非紙纖維
完全不用擔心會吃到螢光漂白劑以及濕強劑
蠻喜歡金探源起這個掛耳設計
跟他牌比起來
更能符合各種不同大小的咖啡杯設計
本來還擔心這個咖啡杯會太小
結果因為設計良好可以完全卡住
最喜歡把熱水倒在濾掛咖啡的時刻了
看他慢慢的滴下來
好療癒阿
巴紐．天堂鳥AA咖啡豆處理方式是水洗
我蠻喜歡他的奶油香氣
前面是香醇的微苦
味道到很後面尾韻才有一點點微微的酸
整體品嚐起來是先喝到苦味再帶出一點淡淡的果香酸味
後面還有一點炭香味
巴紐．天堂鳥AA
咖啡豆半磅$480
中深烘焙
看到自己磨出來的咖啡粉
都會有種莫名的成就感
會先喝到一點果香酸味
再帶出甘苦的味道
在嘴巴裡面一直保留著香氣
喜歡喝黑咖啡也不喜歡太多的酸味的人
可以嘗試看看這款巴紐．天堂鳥AA咖啡豆
科契爾．羅查N
掛耳12g單價$45(包)
風味:草莓、橘子、鳳梨糖
十包一盒禮盒包裝$450
送禮可以考慮買一盒的
這一款科契爾．羅查N濾掛
用的是中烘焙
日曬處理法
咖啡豆保留了咖啡豆的果香
喝起來偏酸不苦
尾韻會還帶有一點鳳梨味
科契爾．羅查N
咖啡豆半磅$500
中烘焙
這款科契爾．羅查N中烘焙咖啡豆
帶有三種果香的氣味
因為是咖啡豆現磨
喝起來比較沒有那麼酸
反而帶著一點淡淡的果香
比較好入口
咖啡不喜歡喝苦也不喜歡太酸的人
可以嘗試看看這款咖啡豆
豆子剛烘完苦澀味及燒焦味都還在
會影響整體風味
通常會需要"養豆"3~5天
好讓豆子有更多時間去呼吸
以及讓風味發揮到極致
金探源起手工坊才會開始販售
所以客人拿到的豆子不可能會是當天烘的
而是我們帶回家就可以馬上沖泡享用的唷!!
掛耳包除了巴紐天堂鳥AA的掛耳包(藍包裝)因為銷售量比較高
其他掛耳包主要還是都以現做為主
工作天數約2~3天
金探源起為了響應環保
如果購買是以散包出貨不用禮盒
滿30包再贈1包
非常適合咖啡友們自己購買來喝
另外金探源起手工坊每個月底都會有優惠活動
也有儲值活動
讓大家可以以更優惠的價格入手好品質的咖啡
By Fish 店家資訊
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